Bodegas Langa

Bodegas Langa es en la actualidad la principal bodega de Calatayud y la única que atesora una larga e ininterrumpida tradición familiar. La bodega se encuentra situada en un espacio emblemático, considerado como mágico a lo largo de los asentamientos humanos que se han sucedido en la zona. La Sierra Vicor, a cuyas faldas nos encontramos, fue lugar sagrado para los celtíberos y tuvo un espacio destacado en la obra del poeta clásico Marco Valerio Marcial.

Entre la Sierra de Armantes y el río Ribota, en la localidad de Torralba de Ribota y muy cerca de Calatayud, se sitúa la finca Los Yermos. Estos cultivos se encuentran a una altitud media de 600 metros, en un lugar que se constituye en un mesoclima caracterizado por su escasa pluviometría, alrededor de 250 litros anuales por metro cuadrado. Los materiales pedregosos poco rodados y las arcillas, que proceden de la Sierra de Amantes, hacen que el sustrato sobre el que se cultivan estas vides sea idóneo y se venga utilizando para este fin desde hace muchos siglos.

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